Kaum sind die Temperaturen etwas frühlingshafter, steckt der Rhabarber seine Blattspitzen aus der Erde. Nicht lange hin, und es beginnt rot zu leuchten in den Beeten: die ersten Erdbeeren läuten den Frühsommer ein. Gemeinsam sind sie nicht nur die ersten fruchtigen Boten eines jeden Gartens, sondern auch eine unwiederstehliche Kombination für Fruchtaufstriche, Kuchen oder sommerliche Getränke.
Unsere Erdbeer-Rhabarber-Limo ist eine erfrischende und fruchtige Limonade. Die Süße reifer Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem leicht herben Geschmack des Rhabarbers. Aufgegossen mit sprudeligem Mineralwasser ist die Limo eine leckere Erfrischung, die an heißen Sommertagen Geist und Sinne belebt. Der besondere Hingucker im Glas: selbstgemachte Erdbeer-Eiswürfel!
Zutaten für 4 Gläser:
250 g Erdbeeren
250 ml Rhabarber-Nektar
1 handvoll Minze
1 Limette
400 ml sprudeliges Mineralwasser
nach Belieben 12 kleine Erdbeeren für Erdbeer-Eiswürfel
Und so geht’s:
- Für die Eiswürfel: kleine Erdbeeren waschen, in die Vertiefungen einer Eiswürfelform geben und mit Wasser bedecken, mindestens 4 Stunden tiefkühlen
- Erdbeeren waschen, in ein hohes Gefäß geben, pürieren und auf 4 Gläser verteilen
- Rhabarber-Nektar gleichmäßig auf die Gläser verteilen
- mit gekühltem Mineralwasser aufgießen
- Limette in Scheiben schneiden und Gläser damit garnieren, Minzblättchen nach Belieben darüber geben
- 1-2 Erdbeereiswürfen als Blickfang in die Gläser geben
Genuss-Tipp: Unsere Limonade kommt ohne zusätzlichen Zucker aus. Wer es gern etwas süßer mag, kann
zum Beispiel mit etwas Erdbeer-Sirup nachsüßen.
Die Erdbeer-Rhabarber-Limo ist ideal für den Sommer und kann sowohl als Durstlöscher als auch als leckeres Getränk für besondere Anlässe genossen werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!
